Đặc sản Hải Phòng

Nem cua bể là đặc sản nổi tiếng của Hải Phòng, món ngon không chỉ làm say lòng người dân thành phố hoa phượng đỏ mà còn được yêu thích rộng rãi ở nhiều nơi khác. Mỗi chiếc nem được gói vuông vức bằng lòng bàn tay, với lớp bánh tráng mỏng giòn, bên trong hòa quyện thịt cua tươi, thịt lợn băm nhuyễn, tôm, nấm hương và giá đỗ, tất cả đều được tẩm ướp gia vị đậm đà, vừa miệng.

Nem sau khi chiên vàng giòn được thưởng thức cùng bún tươi, rau sống xanh mát và chấm với nước chấm chua ngọt hài hòa. Vỏ ngoài giòn rụm, phần nhân bên trong ngọt ngào, thơm phức kết hợp với vị tươi mát của rau thơm tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Khi đến Hải Phòng, bạn có thể dễ dàng tìm thưởng thức nem cua bể tại các quán ăn nổi tiếng trên đường Trần Nhật Duật (khu vực chợ Cố Đạo) hoặc đường Cát Cụt.

Cháo trai

Món cháo trai gắn bó sâu sắc với tuổi thơ của nhiều người con Hải Phòng. Bát cháo có hạt gạo nhuyễn mịn như bột, tỏa hương thơm ngọt từ nước xương ninh lâu, thêm chút ruốc và quẩy giòn, rất dễ ăn và giữ ấm cơ thể. Một số quán cho thịt trai lẫn trực tiếp trong bát cháo, có nơi lại để thịt trai xào riêng để thực khách tự thưởng thức theo ý thích. Bạn có thể đến các địa chỉ nổi tiếng trên đường Đình Đông, Hai Bà Trưng, Nguyễn Bình… để thưởng thức món cháo trai hấp dẫn này với giá chỉ 15.000 đồng mỗi bát.

Bánh đa cua 

Một món ngon nữa không thể bỏ qua khi đến Hải Phòng chính là bánh đa cua – đặc sản trứ danh của vùng đất cảng. Một tô bánh đa cua đầy đủ gồm có bánh đa đỏ, nước dùng ngọt thanh từ xương và cua, cùng với nhiều riêu cua đồng tươi, chả cá dai giòn, chả lá lốt thơm nức và vài miếng tôm nõn tươi ngon. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ vị dai mềm của sợi bánh đa, vị tươi mát của rau muống và rau nhút, hòa quyện với vị ngọt béo đậm đà của riêu cua đồng, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.

Bún tôm

Bún tôm là món ăn đặc sản nổi tiếng của Hải Phòng, được nhiều người yêu thích. Sợi bún to, mềm trắng tinh, kết hợp cùng tôm tươi tắn và nước dùng chua dịu đặc trưng. Tô bún còn được điểm xuyết thêm me chua, dọc mùng giòn ngon, cá rán vàng rụm và ruốc cua đậm đà. Ở Hải Phòng, bún tôm được bán suốt ngày, nhưng đông nhất là từ 18 giờ tối đến khuya, tập trung nhiều trên các tuyến đường như Trần Quang Khải, Cát Dài, và Lạch Tray. Giá mỗi bát khoảng 30.000 đồng.

Mì vằn thắn

Mì vằn thắn, món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, đã nhanh chóng trở thành món khoái khẩu của người dân Hải Phòng. Mỗi quán lại có những bí quyết riêng biệt tạo nên hương vị đặc trưng riêng cho tô mì, nhưng điểm chung là sợi mì vàng óng, thịt xá xíu mềm ngọt, viên vằn thắn dai ngon và nước dùng ngọt thanh đậm đà khó quên. Giá cho một tô mì vằn thắn loại thường dao động từ 25.000 đến 35.000 đồng. Bạn có thể thưởng thức món ngon này tại nhiều quán nổi tiếng trên các tuyến đường Kỳ Đồng, Lê Chân, Mê Linh và Trần Văn Lan.

Bánh bèo

Khi nhắc đến bánh bèo, nhiều người thường nghĩ ngay đến cố đô Huế, nhưng tại Hải Phòng, bánh bèo lại mang hương vị rất riêng, gần giống bánh giò miền Bắc. Bánh bèo Hải Phòng được làm từ bột gạo, gói thành hình chữ nhật và được bọc khéo léo trong lá chuối xanh mướt. Nhân bánh đậm đà với thịt băm, mộc nhĩ và miến, tạo nên một món ăn vừa mềm mại vừa thơm ngon khó quên. Bạn có thể thưởng thức bánh bèo ngon tại nhiều quán trên các tuyến đường Cát Dài, Lê Đại Hành, Lệ Lợi, cũng như ở các chợ nổi tiếng như chợ Cát Bi và chợ Lương Văn Can. Giá chỉ khoảng 10.000 đồng một cái.