Món ngon cho bữa trưa tại Đà Nẵng

Bún chả cá

Bún chả cá là một món ăn đặc trưng của miền Trung, nổi bật tại các thành phố như Đà Nẵng, Tuy Hòa và Nha Trang, mỗi nơi lại mang đến một phiên bản riêng biệt đầy hấp dẫn.

Tại Đà Nẵng, bún chả cá là món ăn sáng quen thuộc với người dân địa phương và luôn hấp dẫn du khách bởi sợi bún tươi mềm mại, chả cá thơm ngon và nước dùng đậm đà. Đặc biệt, để tô bún thêm phần hấp dẫn, thực khách thường thêm một chút mắm ruốc, chanh và ớt tỏi băm nhuyễn, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt. Chính sự hòa quyện tuyệt vời này khiến bất kỳ ai đã một lần thưởng thức cũng không thể quên.

Các quán bún chả cá nổi tiếng ở Đà Nẵng thường nằm trên các con phố sầm uất như Nguyễn Chí Thanh, Hùng Vương, và Lê Hồng Phong. Một tô bún đầy đủ có giá chỉ khoảng 25.000 đồng, là lựa chọn lý tưởng cho một bữa sáng ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất.

Nếu bạn có dịp đến Đà Nẵng, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món bún chả cá đặc trưng này để cảm nhận hương vị đậm đà và sự tinh tế trong ẩm thực miền Trung.

Bánh tráng cuố​n thịt heo

Bánh tráng cuốn thịt heo là một trong những món đặc sản không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực Đà Nẵng. Với sự kết hợp đơn giản nhưng đầy tinh tế giữa những nguyên liệu quen thuộc, món ăn này đã trở thành một phần không thể thiếu trong bức tranh ẩm thực của thành phố biển, mang đến trải nghiệm khó quên cho du khách.

Nguyên liệu của bánh tráng cuốn thịt heo khá đơn giản, bao gồm thịt heo luộc, rau sống tươi ngon, chuối xanh, dưa chuột và bánh tráng. Tuy nhiên, chính sự kết hợp khéo léo này lại tạo nên một món ăn thơm ngon mà bất kỳ ai đã thưởng thức đều không thể quên. Thịt heo được thái mỏng, mềm mại và ngọt, kết hợp với rau sống tươi mát, tạo nên sự hài hòa trong mỗi cuốn bánh. Khi cuốn cùng với mắm nêm đậm đà, món ăn càng thêm phần hấp dẫn.

Điểm đặc biệt làm món bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng trở nên nổi bật chính là chén mắm nêm. Mỗi quán ăn sẽ có một công thức pha chế riêng, tạo ra một nước chấm vừa vặn, thơm ngon, không thể nhầm lẫn. Chính mắm nêm đậm đà đã tạo nên sự khác biệt và khiến món ăn này trở thành món ăn “gây nghiện”, ăn hoài mà không thấy ngán.

Để thưởng thức món bánh tráng cuốn thịt heo chuẩn vị Đà Nẵng, bạn có thể ghé những quán nổi tiếng như Bà Mua trên đường Trần Bình Trọng, Mậu trên đường Trưng Nữ Vương hay Trần trên đường Lê Duẩn. Mỗi nơi đều mang đến một hương vị riêng biệt, nhưng tất cả đều đảm bảo sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Cao lầu

Cao lầu và mì Quảng là hai món ăn đặc trưng của miền Trung, đặc biệt phổ biến ở Hội An và Đà Nẵng. Mặc dù chúng có vẻ ngoài tương đối giống nhau, nhưng khi nhìn kỹ và thưởng thức, mỗi món lại mang một hương vị rất riêng mà không thể nhầm lẫn.

Cao lầu có một công thức chế biến độc đáo, gồm mì, thịt lợn, rau sống và nước dùng. Điều đặc biệt của sợi mì cao lầu là chúng được làm từ bột gạo nhưng được ngâm trong nước tro, khiến sợi mì có màu ngà vàng và có độ dai đặc trưng. Sợi mì cao lầu không chỉ có màu sắc đặc biệt mà còn mang lại cảm giác dẻo dai, khác hẳn với các loại mì khác.

Một tô Cao lầu đúng vị sẽ có sợi mì chiên giòn ở dưới đáy, thịt heo thái mỏng và một ít nước dùng. Nước dùng của món cao lầu có vị ngọt nhẹ từ nước cốt thịt, đậm đà nhưng không quá mặn. Thêm vào đó, rau sống tươi ngon là thành phần không thể thiếu, tạo sự hài hòa cho món ăn.

Nếu có dịp ghé thăm Đà Nẵng, bạn có thể thưởng thức món cao lầu tại các quán nổi tiếng trên đường Thái Thị Bôi hay Thành Thái. Món ăn này có giá khoảng 20.000 đồng/tô, là một lựa chọn tuyệt vời để bạn khám phá ẩm thực miền Trung.