Các món ăn vặt đường phố được ưa chuộng nhất tại Đà Lạt.

Sữa đậu nành nóng

Về đêm ở Đà Lạt, cái lạnh se se của gió khiến hình ảnh các nhóm bạn tụ tập bên những quán nhỏ ven đường, cùng nhau nhâm nhi ly sữa đậu nành nóng hổi trở nên thân quen và ấm áp. Sữa đậu nành nóng đã trở thành một đặc sản rất đặc trưng của thành phố này.

Cà phê chồn

Nếu Hà Nội nổi tiếng với cà phê trứng, Sài Gòn có cà phê sữa đá thì Đà Lạt cũng sở hữu một loại cà phê đặc biệt vô cùng hấp dẫn – cà phê chồn. Từng giọt cà phê đậm đà, mang hương vị phong phú, từ vị đắng nhẹ nhàng đến đắng sâu và thơm nồng quyến rũ.

Bánh tráng nướng

Khi nhắc đến ẩm thực đường phố Đà Lạt, không thể bỏ qua bánh tráng nướng – từ loại truyền thống đến bánh tráng nướng trứng hay bánh tráng nướng mắm ruốc. Vào buổi tối ở Đà Lạt, lang thang trên những con phố đông đúc, giữa làn gió se lạnh, bạn có thể ngồi quây quần bên bếp nướng, thưởng thức hương vị thơm ngon của bánh tráng, trứng gà và tép khô. Cắn một miếng bánh giòn rụm, đó chính là trải nghiệm tuyệt vời mà bạn không nên bỏ lỡ.

Nem nướng

Ăn bánh tráng nướng thì không thể thiếu nem nướng đi kèm. Những chiếc nem màu hồng bắt mắt được nướng thơm trên bếp than hồng. Tiếng xèo xèo của mỡ khi chảy xuống hòa quyện với mùi thơm nồng nàn, chấm nem với chén nước chấm đậm đà tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn.

Bánh ướt lòng gà

Không chỉ ở Đà Lạt, mà khi đến các tỉnh miền Trung như Phú Yên, Quy Nhơn, bạn cũng có thể thưởng thức món ngon này. Về thành phần, món ăn gần như giống nhau, nhưng mỗi vùng lại có hương vị nước sốt đặc trưng riêng, tạo nên dấu ấn riêng thu hút thực khách. Từng miếng bánh ướt trắng tinh, mềm dẻo, kết hợp với lòng gà luộc chín thơm ngon, thêm chút rau sống, hành phi, lạc rang cùng nước sốt đậm đà. Món ăn tuy đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn.

Chả răm bắp 

Nếu đến Đà Lạt mà chưa thưởng thức món chả ram bắp thì thật là một thiếu sót lớn. Món ăn có lớp bánh tráng mỏng bao bọc bên ngoài, bên trong là hỗn hợp bắp non xay nhuyễn cùng hành tím băm, được nêm nếm vừa miệng rồi chiên giòn tới khi vàng ruộm. Chả ram bắp có lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm mại và thơm phức hấp dẫn.